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アイデアル牧場TOPPAGE
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2003
October
10
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15
Wed
◆赤ダイヤ
実家の小豆の「にお積み」を、手伝ってきました。
数日前に刈り取って少し乾いた小豆を直径１．５メートル、高さ１．５メートルくらいの釣鐘型に積み上げて乾燥を促すのです。「にお」の中で小豆は赤く熟成し、高品質の「あずき」になります。
今年は収量がちょっと少なめだけど、品質の良いものを出荷するために、昔ながらの方式でやってます。
SHDiary Release2001/2
Script written by
S.Honda
