夜半から本格的に雪が降ってきました。今度こそ積雪状態になりそうです。でもなんだか気温が高めだから、べちゃべちゃして北海道らしくない雪です。
今日、日中は士別に見学に行ってきました。
デーリーサポート士別と言う会社で、牛の飼料作りと堆肥の処理を行なう会社です。酪農家はこの会社と契約すれば、畑の作業から完全に離れ、牛の管理だけに専念できます。トラクターや農作業機を所有する必要もありません。経済的なメリットは計り知れません。
過大な設備投資やランニングコストの上昇を招くようなものもなく、シンプルでよい経営を行なっているように見受けられました。
昼食は剣淵町のマッケンジーファームのレストランで頂きました。牛肉以外全部自家生産の食材で作られた料理は大変に美味しいものでしたし、食後にチーズケーキも食べたので満腹になりました。雰囲気も素晴しく、大満足でした。宿泊施設もありますので、北海道の牧場を満喫できると思います。
帰り道の途中、旭川の高橋牧場を見学しました。全国共進会乳房最高位賞の牛のファミリーがずらりといました。物凄い迫力の乳に圧倒されました。
充実した視察が出来ました。
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