[
アイデアル牧場TOPPAGE
]
2022
July
7
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20
Wed
◆カシス
［海の日］
庭のカシスの木に実がたくさん。
紫が強すぎて真っ黒に見える実は独特の香りがあります。
3時間かけて５キロほど収穫。（うち2時間は選別作業）
水洗いして、鍋に入れて砂糖を投入。
加熱しながらグルグルかき混ぜること1時間。
裏漉しすると「カシスジャム」の出来上がり。
熱湯消毒した広口瓶に入れて密封。冷蔵庫へ。
独特な甘酸っぱさの美味しいジャムになりました。
SHDiary Release2001/2
Script written by
S.Honda
