お久しぶりです。寒いですね。
１２月は、研修や忘年会、さらには総選挙の立会と、大変忙しく過ごしております。
さて、今年もクリスマスシーズンを前に、バターが品薄になっているようです。
生産はいつもどおりに行われているはずなのですが、これはどうしたことでしょう？
家庭用のバターの消費は、平均すれば１家庭で１年あたり、３個〜４個くらいなのです。
それが、「品薄になる」と聞いたとたん、みなさんが１個買うだけで年間生産量の３割にも達するわけですから、スーパーの棚からバターが消えてしまうのです。
お正月にはちゃんと買えるようになりますので、安心してください。
ところで、牛乳の生産の現場である牧場は、団塊の世代の方々のリタイヤが始まっておりまして、急速に数が減ってきています。
今まででしたら、残った牧場が規模を拡大して生産を維持していたのですが、ＴＰＰ交渉など、先の見通せない中、投資をためらう酪農家が多いのが現状です。
…と、言う訳で、来年もバターは品薄になりますので、必要な方はお早めにお買い求めください。
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