| 2008 |
September 9
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◆メラミン入り牛乳 |
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中国の粉ミルクにメラミンが混入していて、乳児の死者が出ましたね。
日本の加工食品にも混入が疑われているようです。
牛乳にメラミン？何で？？
メラミンは尿素をもとに作られる、たんぱく質の一種。
牛乳に混入して、乳たんぱく質の不足を補ったのでしょうね。
僕ら、酪農家には考えられないような操作です。
放牧最盛期から、夏にかけては、乳たんぱく質率が低下する季節。牛体に送風して体温の上昇を防いだり、えさをいつもフレッシュな状態に保って、食欲低下を防いだり、地道な努力で乳成分低下を防ぐのです。
中国さん、地道に発展しましょうよ。
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