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アイデアル牧場TOPPAGE
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2024
November
11
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4
Mon
タイトル：
日記：
先月収穫してあったアロニア。 渋みを抜くために冷凍と解凍を3度繰り返していました。 加熱を始める前に試しに一粒食べてみたら…とんでもなく渋い！！ 大丈夫かしら…？？ 気を取り直して加熱します。実をつぶしながら。 10分程度煮たらミキサーに。 なんだか抵抗がすごくてうまく回らない。 強敵だ〜。 網でこして種を分離。 また煮込んで、砂糖とレモン汁（ポッカレモン）で味を調え…まだ渋いような気がする。 瓶に入れて完成！ 渋いのも味のうち。気にしない。
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SHDiary Release2001/2
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S.Honda
