新じゃがを掘ってみました。
品種は「きたかむい」。
先日の強風で葉や茎が傷んだものをそっと引き抜いてみました。
思ったよりも大きくてきれいなイモが出てきました。
1株で10個ほど。
さて。どうやって食べよう？
棚の奥にずっと置きっぱなしのスープカレーの素があるのを思い出しました。
素材ゴロゴロのスープカレーにします。
新じゃがは手で簡単に皮がむけます。小さいのはそのまま。大きいのは少し切って。
にんじん、ナス、ピーマン、豚肉、トマト、ネギ。
そこらへんにある具材を手当たり次第に。
充分煮込んでからスープカレーの素を入れて完成！
何と簡単！
早速食べてみました。
「きたかむい」は煮崩れしにくい品種。
入れた時そのままの姿で美味しく食べられます。
スパイスのきいたスープカレーを汗をかきながら美味しくいただきました。
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